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5 alimentos principales para la salud ocular

Entrecierra los ojos e intenta leer las noticias diarias, preguntándote por qué la escritura del menú se ha vuelto tan pequeña ¿Está interesado en mantener una visión aguda independientemente de su edad? ¡Si es así, estos cinco mejores alimentos para la salud ocular son una forma natural de aumentar su vista desde adentro hacia afuera!

Mantener la salud ocular se vuelve cada vez más importante con el aumento de la edad. Los fanáticos de la salud natural saben que la nutrición es su mejor defensa contra la degeneración que está asociada con el envejecimiento y la salud ocular.

Hemos reunido cinco de los mejores alimentos para la salud de los ojos para que pueda incluir ese poder de nutrientes en su dieta. Comer estos alimentos vitales y mantener buenas prácticas generales de salud puede ayudar a mantener sus ojos fuertes y su visión clara durante sus años dorados.

1. Ginkgo Biloba

El Ginkgo se deriva de una de las especies arbóreas más antiguas del mundo y es un suplemento nutricional que se ha utilizado en China como medicina herbal tradicional durante cientos de años. El Ginkgo está hecho de las hojas del árbol Ginkgo biloba, algunas de las cuales se cree que tienen más de 2.500 años. Está disponible como té, cápsula, tableta o tintura y ha sido reconocido por una variedad de beneficios para la salud.

Ginkgo Las hojas contienen flavonoides naturales enriquecidos con antioxidantes que se cree que mejoran la salud ocular al promover la circulación sanguínea y proteger contra los radicales libres dañinos. [i] Los estudios han demostrado que el ginkgo puede ayudar a reducir la degeneración macular relacionada con la edad y puede ser útil en el tratamiento de enfermedades vasculares periféricas. [ii]

Se ha demostrado que el ginkgo aumenta la sangre del ojo, lo que lo hace potencialmente efectivo en el tratamiento del glaucoma [iii] y otros . Enfermedades oculares . Agregar este suplemento efectivo a su régimen puede proporcionar protección adicional contra la pérdida de memoria relacionada con la edad y las enfermedades cardíacas. [iv]

El ginkgo generalmente es bien tolerado, pero tiene algunas contraindicaciones y no debe combinarse con otras drogas. La dosis máxima recomendada para el extracto de ginkgo es de 240 miligramos (mg) por día. [v]

2. Bayas de Goji

Otra medicina tradicional china que es relevante para el estilo de vida moderno son las bayas de Goji. Este superalimento rico en nutrientes contiene los ocho aminoácidos esenciales y una dosis saludable de proteína, lo cual es inusual para una fruta. Goji Las bayas también son excepcionalmente buenas para la salud ocular.

Un estudio de 2017 encontró que una dosis baja de extracto de bayas de goji (entre 250 y 350 mg por kilogramo (kg) de peso corporal) ayudó a mejorar los síntomas de las bayas de la enfermedad del ojo seco. [vi] Los investigadores atribuyeron estos efectos al aumento de los niveles de antioxidantes y de zeaxantina en plasma, un carotenoide común que se ha relacionado con un riesgo significativamente menor de maculopatía y cataratas relacionadas con la edad. [vii]

La maculopatía es una enfermedad de la mácula, la parte del ojo asociada con una visión precisa. La catarata es el enturbiamiento del ojo asociado con el envejecimiento, que difumina la visión y afecta la fotosensibilidad [viii] que puede verse influenciada positivamente por la dieta adecuada .

La zeaxantina es uno de los 600 carotenoides naturales. pero uno de los dos únicos, que se depositan en grandes cantidades en la retina (mácula) del ojo. [ix] Los nutrientes antioxidantes como la zeaxantina neutralizan las moléculas de radicales libres inestables que están asociadas con el estrés oxidativo que causa el daño retiniano.

Las bayas de Goji & # 39; Un alto perfil antioxidante puede ayudar a proteger contra la degeneración macular . Un estudio publicado en la revista O Ptometry and Vision Science descubrió que el aumento en los niveles de antioxidantes y plasma de zeaxantina a través de la suplementación diaria de alimentos con bayas de goji durante un período de 90 días causó hipopigmentación en los ojos de los sujetos de prueba más viejos y la suavidad protegió la acumulación glandular en la mácula, [x] pequeños depósitos de proteínas y grasas que se depositan debajo de la retina.

El estudio también encontró que las bayas de goji ayudaron a filtrar las longitudes de onda de luz azul dañinas y de alta energía para proteger y mantener células sanas en la mácula. [xi] Los gojis, también llamados wolfberries, son frescos, secos y están disponibles como jugo o extracto en algunos lugares. Las bayas de Goji son generalmente bien toleradas y están asociadas con más de 20 efectos farmacológicos beneficiosos .

3. Zanahorias

Generalmente se sabe que las zanahorias son buenas para la salud de los ojos. Cargado con vitaminas y micronutrientes útiles, no es de extrañar que comer zanahorias se asocie con una vista fuerte.

La deficiencia de nutrientes es un problema grave en los países en desarrollo, donde la desnutrición es más común y puede ser un precursor de la enfermedad. Si bien la desnutrición es menos común en los países del primer mundo, la cirugía bariátrica para bajar de peso o la cirugía para eliminar las partes enfermas del intestino pueden conducir al síndrome de malabsorción, la incapacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos.

A 2013 El estudio publicado en el Journal of Optometry examinó el caso de una mujer de 55 años que se presentó a los médicos con un período de dos años de ceguera nocturna progresiva. El tratamiento inicial con suplementos de vitamina A por vía oral fue ineficaz, lo que sugiere que la deficiencia está relacionada con la malabsorción en lugar de la insuficiencia alimentaria.

El paciente tenía antecedentes de enfermedad de Crohn y previamente se había sometido a tres resecciones intestinales, lo que posteriormente condujo a una condición de malabsorción asociada con el síndrome de intestino corto. La inyección mensual de vitamina A durante un período de 18 meses condujo a una mejora significativa en la visión nocturna del paciente, incluida la remisión de los síntomas y las pruebas oculares que volvieron a la normalidad. [xii]

Las zanahorias también son una buena fuente de los carotenoides beta-caroteno, luteína y zeaxantina, una clase de micronutrientes antioxidantes que se cree que previenen la degeneración macular y proteger cataratas. [xiii]

Un estudio de 2008 examinó la relación entre la ingesta de carotenoides a través de los alimentos y el riesgo de catarata en mujeres y mujeres descubrieron que una mayor ingesta dietética de luteína y zeaxantina se asocia con un riesgo significativamente reducido de cataratas . [xiv] Las verduras de hoja verde y la yema de huevo también son buenas fuentes de luteína y zeaxantina.

El estudio patrocinado por el Instituto Nacional del Ojo del Gobierno de EE. UU. Sobre enfermedades oculares relacionadas con la edad, y que un suplemento vitamínico que contiene betacaroteno en cantidades muy superiores a la cantidad diaria recomendada (RDA) redujo el riesgo de degeneración macular avanzada en un enorme 25% . [xv]

] 4. Aceite de coco

La base de datos de investigación de GreenMedInfo.com contiene 80 resúmenes científicos sobre las muchas propiedades saludables de Aceite de coco . A pesar de toda la prensa positiva en los últimos años, es posible que no sepa que uno de los beneficios para la salud del aceite de coco es la protección de la retina .

La degeneración macular es la principal causa de pérdida de visión en los Estados Unidos y afecta a más de 10 millones de estadounidenses, más que las cataratas y el glaucoma combinados. [xvi] La degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) se diagnostica cuando un oftalmólogo descubre glándulas, depósitos en forma de placa amarilla, debajo de la superficie de la retina. Con el tiempo, estos depósitos pueden desenfocar el campo de visión central y, si no se tratan, la pérdida de visión puede volverse grave y debilitante. [xvii]

Uno de los principales factores de riesgo para el desarrollo de AMD está expuesto a la luz ultravioleta. Un estudio de 1966 encontró que las ratas alimentadas con aceite de coco y expuestas a luz brillante tenían morfologías retinianas significativamente mejores que las ratas en los grupos de control, lo que los investigadores atribuyeron a la reducción de la actividad de la caspasa-3. [xviii]

Caspase-3 es una familia de enzimas proteasas que juegan un papel esencial en la inflamación y la apoptosis o en la muerte celular programada. Los beneficios para la retina aumentaron cuando la dosis de aceite de coco se duplicó, lo que sugiere que el aceite de coco fue el factor clave en estos fuertes beneficios para la salud ocular. [xix]

5. Pescado azul

Muchos peces son ricos en ácidos grasos omega-3 . Los peces grasos son peces que tienen aceite en sus intestinos y tejidos corporales. Cuando los comes, obtienes un mayor porcentaje de aceite de pescado rico en omega-3. Los peces que contienen las cantidades más beneficiosas de ácidos grasos omega-3 incluyen:

  • Atún
  • Salmón
  • Trucha
  • Caballa
  • Sardinas
  • Anchoas
  • Arenque

Algunos estudios El aceite de pescado puede revertir el ojo seco, incluido el ojo seco causado por demasiado tiempo en la computadora.

Su retina necesita dos tipos de ácidos grasos omega-3 para funcionar correctamente: DHA y EPA. Se encuentran en pescados grasos como el salmón, el atún y la trucha, así como en otros mariscos. Los ácidos grasos Omega-3 también parecen proteger sus ojos de la DMAE y el glaucoma. Pequeñas cantidades de estos ácidos grasos se han asociado con ojos secos. Asegúrese de elegir peces de aguas no contaminadas.


Referencias

[i] Tian J., Liu Y., extracto de Chen K. Ginkgo biloba en protección vascular: mecanismos moleculares y aplicaciones clínicas. Curr Vasc Pharmacol. 2017; 15 (6): 532-548. doi: 10.2174 / 1570161115666170713095545

[ii] Evans JR. Extracto de Ginkgo biloba para la degeneración macular relacionada con la edad. Cochrane Database Syst Rev. . 2013; 2013 (1): CD001775. Publicado el 31 de enero de 2013.doi: 10.1002 / 14651858.CD001775.pub2

[iii] Kang JM, Lin S. Ginkgo biloba y su posible papel en el glaucoma. Curr Opin Ophthalmol . 2018; 29 (2): 116-120. doi: 10.1097 / ICU.0000000000000459

[iv] Nguyen T., Alzahrani T. Ginkgo Biloba. [Updated 2020 Feb 27]. En: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 ene. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541024/[19659003[19459006[19659057[NguyenTAlzahraniTGinkgoBiloba[Updated 2020 Feb 27]. En: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 ene. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541024/[19659003[19459006[19459031 Chien KJ, Horng CT, Huang YS, et al. Efectos de Lycium barbarum (baya de Goji) sobre la enfermedad del ojo seco en ratas. Mol Med Rep . 2018; 17 (1): 809-818. doi: 10.3892 / mmr.2017.7947

[vii] Delcourt C, Carrière I, Delage M, Barberger-Gateau P, Schalch W; Grupo de estudio POLA. La luteína plasmática y la zeaxantina y otros carotenoides como factores de riesgo modificables para maculopatía y cataratas relacionadas con la edad: el estudio POLA. Invertir oftalmol Vis Sci . 2006; 47 (6): 2329-2335. doi: 10.1167 / iovs.05-1235

[viii] Academia Estadounidense de Oftalmología, Salud Ocular, https://www.aao.org/eye-health/diseases/what-are-cataracts[19659003[19459006[19659060[AmericanOptometricAssociationPacientesypúblicocuidadodesuvisiónnutriciónynutriciónluteínayzeaxantina https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/lutein

[x] APA Bucheli, Peter *; Vidal, Karine *; Shen, Lisong †; Gu, Zhencheng *; Zhang, Charlie ‡; Miller, Larry E. *; Wang, Junkuan * Goji Berry Efectos sobre las propiedades maculares y los niveles de antioxidantes plasmáticos, Optometry and Vision Science : febrero de 2011 – Volumen 88 – Número 2 – págs. 257-262. doi: 10.1097 / OPX.0b013e318205a18f

[xi] APA Bucheli, Peter *; Vidal, Karine *; Shen, Lisong †; Gu, Zhencheng *; Zhang, Charlie ‡; Miller, Larry E. *; Wang, Junkuan * Goji Berry Efectos sobre las propiedades maculares y los niveles de antioxidantes plasmáticos, Optometry and Vision Science : febrero de 2011 – Volumen 88 – Número 2 – págs. 257-262. doi: 10.1097 / OPX.0b013e318205a18f

[xii] Clifford LJ, Turnbull AMJ, Denning AM. Ceguera nocturna reversible: un recordatorio de la creciente importancia de la deficiencia de vitamina A en los países industrializados [Ceguera nocturna reversible – recordatorio de la importancia creciente de la deficiencia de vitamina A en el mundo desarrollado]. J Optom . 2013; 6 (3): 173-174. doi: 10.1016 / j.optom.2013.01.002

[xiii] Rasmussen HM, Johnson EJ. Nutrientes para el ojo envejecido. Clin Interv Aging . 2013; 8: 741-748. doi: 10.2147 / CIA.S45399

[xiv] Cristianos, Liu, Glynn, Gaziano, Buring. Carotenoides dietéticos, vitaminas C y E y riesgo de cataratas en mujeres: un estudio prospectivo. Arch Ophthalmol . Enero de 2008; 126 (1): 102-102; 9. PMID: 18195226

[xv] Rasmussen HM, Johnson EJ. Nutrientes para el ojo envejecido. Clin Interv Aging . 2013; 8: 741-748. doi: 10.2147 / CIA.S45399

[xvi] Fundación Americana de Degeneración Macular, ¿Qué es la Degeneración Macular? https://www.macular.org/what-macular-degeneration[19659003[19459006[19459042 Fundación Americana de Degeneración Macular, ¿Qué es la Degeneración Macular? https://www.macular.org/what-macular-degeneration[19659003[19459006[19459043 Noell WK, Walker VS, Kang BS, Berman S. Daño retinal debido a la luz en ratas. Invertir oftalmol . 1966; 5 (5): 450-473.

[xix] Noell WK, Walker VS, Kang BS, Berman S. Daño retiniano debido a la luz en ratas. Invertir oftalmol . 1966; 5 (5): 450-473.

Fuente: GreenMedInfo

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