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Bayas: uno de los principales alimentos contra la diabetes

De: Grupo de Investigación GreenMedInfo

Las bayas no se llaman superalimentos por nada. Una revisión de 336 artículos científicos sobre estas frutas mostró que el consumo de bayas puede ser de gran ayuda para prevenir y tratar la diabetes tipo 2 y sus complicaciones.

Desde los antiguos cazadores y recolectores hasta los humanos modernos Las bayas ] ofrecen increíbles beneficios para la salud que solo se han probado y respetado con el tiempo. Estas frutas compactas y versátiles vienen en una variedad de variedades y formas, como crudas, congeladas y secas, y pueden incluirse fácilmente en su dieta durante todo el año.

Las bayas están llenas de antioxidantes, sustancias que previenen la oxidación asociada con la inflamación, el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades como enfermedad cardíaca y cáncer . [i]

Debido a su diferente contenido terapéutico de antocianinas, flavonoides, flavonoides y alcaloides, se los considera “frutos funcionales prometedores”, ácidos orgánicos y más polifenoles, que pueden ser beneficiosos en el caso de estrés oxidativo, obesidad, hipertensión arterial y diabetes. [ii]

En estudios, los polifenoles se han utilizado junto con otros componentes de las bayas como la fibra y los micronutrientes se han relacionado con una mejor salud cardiovascular. [iii] Cada tipo de baya tiene su "superpoder" específico debido a la eficacia del arándano en el tratamiento y prevención de infecciones urinarias del tracto de la fresa con el excelente contenido de vitamina C de la fresa y el apoyo de la grosella negra para el rendimiento cerebral y la eficacia contra Artritis reumatoide.

Las bayas ricas en polifenoles previenen la diabetes y sus complicaciones

En un informe de agosto de 2020 se discutió cómo consumir bayas la diabetes y sus complicaciones se pueden prevenir. [iv] Al analizar las diferencias en los niveles de glucosa e insulina después del consumo de alimentos en diabéticos, se encontró que el consumo de bayas puede ser un método confiable para la prevención y el tratamiento de la hiperglucemia y la diabetes en condiciones hiperlipidémicas.

Los investigadores examinaron el consumo de bayas y el control de la diabetes tipo 2 mediante la búsqueda de varias bases de datos científicas con palabras clave como "consumo de bayas y diabetes", "bayas y dietas de alto índice glucémico" y nombres de bayas individuales. Esto resultó en 336 artículos que se consideraron relevantes para su revisión.

Se han estudiado varias bayas por sus posibles beneficios para la diabetes, incluidos arándanos arándanos [1945909010] arándanos frambuesas moras arándanos, moras fresas ] Bayas de Goji Bayas de acai Chokeberry grosella negra y bayas de maqui. La revisión mostró los diversos mecanismos de acción de las bayas contra la diabetes, incluidos los siguientes:

  • Las antocianinas promueven la absorción y el metabolismo de la glucosa, así como la inhibición del aumento de peso y las reacciones proinflamatorias.
  • La ingesta de bayas condujo a una mejora en la sensibilidad a la insulina y una reducción de la glucosa
  • El consumo de bayas cambió la flora intestinal favorablemente y, por tanto, apoyó el control de la diabetes.

Los compuestos bioactivos potencialmente beneficiosos para la salud más importantes en las bayas incluyen:

glucósidos

glucósidos

catequinas

epicatequinas

] quercetina

miricetina

flavanolds

flavanolds

Ácidos cafeicos

Ácidos fenólicos

Polisacáridos

¿Qué se necesita para lograr los efectos sobre la salud? Según los artículos revisados, la cantidad diaria recomendada de bayas enteras varía entre 200 y 400 gramos (0,875 a 1,69 tazas) de bayas para una persona de mediana edad que pesa 70 kilogramos.

Esto se ha establecido bastante bien en estudios: el cuerpo necesita menos insulina para el equilibrio del azúcar después de una comida si también se consumen bayas. Un estudio finlandés entre mujeres sanas encontró que agregar bayas al pan blanco y de centeno redujo significativamente el pico de insulina después de las comidas. Las fresas, los arándanos, los arándanos y los chokeberries se consideraron eficaces. [v]

Otros beneficios notables de las bayas

Las bayas no solo actúan en el milagro de la diabetes, sino también en una serie de otros problemas de salud:

  • Pérdida de cabello – Los alimentos ricos en antioxidantes y antiinflamatorios pueden ayudar a revertir la pérdida de cabello que sufren tanto hombres como mujeres. Algunos de los que tienen el mayor potencial antioxidante son las grosellas indias, los arándanos, las grosellas negras frescas, las moras, los arándanos, las arándanos, las bayas de goji, las fresas y las bayas rojas y ácidas. [vi]
  • ] Antienvejecimiento y mejora de la salud cerebral – Un análisis de los datos de ingesta de bayas mostró que hay un deterioro mental en mujeres mayores de 70 años que consumían regularmente fresas o arándanos. [vii] Los sujetos que consumieron una mayor ingesta de bayas tuvieron un deterioro mental más lento, y los efectos estimados condujeron a un retraso en el envejecimiento cognitivo de alrededor de 1,5 a 2,5 años.
  • Bienestar cardiovascular – Un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics sobre mujeres posmenopáusicas concluyó que consumir 22 g de arándanos en polvo al día durante ocho semanas reduce la presión arterial y disminución de la rigidez arterial. [viii] Esto probablemente se debió a una mayor producción de óxido de nitrógeno.
  • Cáncer oral y cáncer de colon – Los estudios en animales han demostrado que las frambuesas negras pueden inhibir el crecimiento del cáncer oral. [ix] En un estudio en pacientes con carcinoma de células escamosas oral confirmado por biopsia los investigadores confirmaron que la fruta puede ser eficaz para la quimioprevención del cáncer oral y que reduce la expresión génica adversa de la enfermedad. La frambuesa negra también puede ayudar a los pacientes con cáncer de colon entre otras cosas, al cambiar el metabolismo de los aminoácidos, la energía y el metabolismo de los lípidos. [x]
  • Cáncer de mama – Estudios previos han relacionado la ingesta alta de frutas en la adolescencia con un menor riesgo de cáncer de mama . [xi] En estudios separados, la actividad anticancerígena y la falta de toxicidad contra las células normales apuntan a un potencial quimiopreventivo de las bayas de goji en el tratamiento del cáncer de mama. [xii]

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Referencias

[i] Gropper S et al. . Nutrición avanzada y metabolismo humano . 4ª Ed. Belmont, CA: Thomson Wadsworth; 2005.

[ii] Hameed A et al. “Elija bayas ricas en polifenoles para posponer o prevenir la diabetes y las complicaciones relacionadas con la diabetes” Nutrientes . 2020, 21 de agosto; 12 (9). Publicación electrónica del 21 de agosto de 2020.

[iii] Basu A et al. "Bayas: Nuevos efectos sobre la salud cardiovascular" Nutr Rev . 2010 Mar; 68 (3): 168-177.

[iv] Hameed A et al. “Elija bayas ricas en polifenoles para posponer o prevenir la diabetes y las complicaciones relacionadas con la diabetes” Nutrientes . 2020, 21 de agosto; 12 (9). Publicación electrónica del 21 de agosto de 2020.

[v] Törrönen R et al. "Las bayas reducen la reacción de insulina posprandial al pan de trigo y centeno en mujeres sanas" J Nutr . 2013 Abr; 143 (4): 430-6. Publicación electrónica el 30 de enero de 2013.

[vi] Carlsen, M. et al. "El contenido total de antioxidantes de más de 3100 alimentos, bebidas, especias, hierbas y suplementos dietéticos utilizados en todo el mundo" Nutr J . 9 (3), doi: 10.1186 / 1475-2891-9-3

[vii] Elizabeth E. Devore y col. "Ingestión de bayas y flavonoides en relación con el deterioro cognitivo" [19659045] Ann Neurol . 2012 Jul; 72 (1): 135-1. 43. Epub 2012 26 de abril.

[viii] Johnson SA et al. "El consumo diario de arándanos mejora la presión arterial y la rigidez arterial en mujeres posmenopáusicas con hipertensión antes y en la etapa 1: un estudio clínico aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo" J Acad Nutr Diet. Marzo de 2015; 115 (3): 369-377

[ix] Knobloch T et al. "Supresión de biomarcadores inflamatorios y promotores de la supervivencia en pacientes con cáncer oral que consumen una pastilla rica en frambuesa negra fitoquímica" Cancer Prev Res (Phila) . 23 de diciembre de 2015. Publicación electrónica 23 de diciembre de 2015.

[x] Pan Pan et al. "Regulación ventajosa de los perfiles metabólicos de las frambuesas negras en pacientes con cáncer de colon humano" Cancer Prev Res (Phila) . 2015 agosto; 8 (8): 743- 50. Publicación electrónica del 8 de junio de 2015.

[xi] Farvid M et al. "Consumo de frutas y verduras en la adolescencia y la edad adulta temprana y riesgo de cáncer de mama: estudio de cohorte basado en la población" BMJ . 2016; 353: i2343. Epub 2016 11 de mayo.

[xii] Wawruszak A y col. "Efecto anticancerígeno del extracto de etanol-Lycium barbarum (baya de goji) en la línea celular T47D de cáncer de mama humano" Nat Prod Res . 2015, 2 de noviembre: 1-4. Epub 2015 Nov 2.

El Grupo de Investigación GMI (GMIRG) se dedica a estudiar los problemas ambientales y de salud más importantes del momento. Se presta especial atención a la salud ambiental. Nuestra investigación enfocada y exhaustiva examinará cómo el estado actual del cuerpo humano refleja directamente el verdadero estado del medio ambiente.

Descargo de responsabilidad : Este artículo no está destinado a proporcionar asesoramiento médico. Diagnóstico o tratamiento. Las opiniones expresadas aquí no reflejan necesariamente las de GreenMedInfo o sus empleados.

Fuente: GreenMedInfo

Imagen: Pixabay

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